老钱庄高手心水,楠庄号542青饼2006年|茶圈的老行家,也忍不住赞叹不已!

2020-01-11 18:42:42点击次数:568

老钱庄高手心水,楠庄号542青饼2006年|茶圈的老行家,也忍不住赞叹不已!

老钱庄高手心水,早些年,在普洱茶的包装上,总能看到一串特殊的数字。作为普洱茶的重要标识,甚至一度比茶名更加惹眼,这便是“唛号”

在计划经济体制下,由四大国营茶厂出产的普洱茶,为了规范出口,几乎都会印上一组数字唛号,简单又容易辨认,是当时普洱茶普遍存在的形式。

今天要推荐给大家的这款「楠庄号542青饼」,也有一个唛号,却是2006年生产出品的,源自钟爱老茶陈懿老师。

作为茶香记的老朋友,陈懿老师的茶一直都是热销品,每一次推荐都能给我们带来惊喜,这次也不例外。

△陈懿 自由音乐撰稿人、楠庄号茶行创始人、资深普洱茶玩家

细心的朋友可能已经发现了,如今市面上的普洱茶,鲜有唛号字样。能找到的,也多为年份久的老茶。

也只有陈懿老师这种混迹“老茶圈”的老资格,才能有一些渠道弄一些出来,他处定是难寻。

既然是老茶,自然绕不开云南茶界的四根“顶梁柱”——四大国营茶厂。在那个年代,也只有这样的大厂,才有足够技术和能耐,大规模生产。

而这款「楠庄号542青饼」的制作便是与当时四大厂之一的勐海茶厂,渊源不浅。

「楠庄号542青饼」由勐海健民茶厂主导生产,早期与勐海茶厂是协作生产的关系。因此,它的制作风格和勐海茶厂非常类似,属于同一个路子。

在90年代末期,大厂的下岗分流,茶厂的人员大规模变动。很多勐海茶厂的人才被优先安排进了健民茶厂,茶叶制作核心技术也随之一同流入。

一来二往中,可以算是得了勐海茶厂的“真传”,使其从一个协作厂,一跃成了能独自“挑大梁”的茶厂之一。

「楠庄号542青饼」便是在吸收大量核心工艺,不断试验与创新后的集结之作。可贵的是,没有完全照搬现有的技术,且加入了更深层次的理解与创作。

特别是在拼配这项课题上,承袭前人,创新当下,将两者优势充分结合,完成了一次技术上的创新和升级。

精湛的工艺,将这款茶作的汤感,糅合得十分有味道,滋味辨识度高,且体现很全面。用陈懿老师的话说

“想不到这么一个名不见经传的小厂,能做出这么好喝的茶。甘苦相融,转化很快,口感在前期平和,却有一定后劲,茶汤的丰富度与层次感都比较强。虽说喝茶千人千口,但这款茶在口感上的表现确实可圈可点”

冲泡出的汤色橙红相映,清亮透彻的质感,昭示着这款茶原料的优质,同时弥散着淡淡的谷香。

入口,老茶的醇厚感首入舌面,交织的甘苦之味,不断在唇齿间闪回,生津很快,一股后劲沁润全身,使人不觉中产生微汗,体感温暖舒适。

汤水颇有层次感,干净而细腻,缓缓递进,给人以丰富的唇齿感受。

很多人瞧不起小厂茶,但谁说小厂没精品?这款「楠庄号542青饼」的滋味儿,连陈懿老师这种茶圈老资格都赞不绝口,品质出人意料的优秀。陈放有12年之久,性价十分比诱人。

像这样高性价比的茶建议整提存起来,单饼的可以拿来现在品饮。目前库存不过寥寥几十片,喜欢的朋友,赶紧收入囊中吧!

冲泡方法

茶品:「楠庄号542青饼」

茶量:7g左右

茶具:紫砂壶;白小杯

冲泡水温:三沸水,沥汤饮用。

储存方法:贮存于透气、干燥、防潮、防污染处。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~


 


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