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光明日报:守护好学生们“舌尖上的安全”

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2019-07-11 18:26:57

根据全国校园食品安全工作电视电话会议部署,4月15日之前,各地食品安全办等部门要组织全面排查校园食堂及周边食品安全风险隐患,及时发现和解决问题。校园食品安全问题,年年讲,年年查,既要警钟长鸣,也要真查问题,真反思,真补漏洞,如此才能真正避免同类问题再次发生。

(王珂)

学校信息的全方位披露,是家长享有的知情权利的应有之义,信息不对等情况的改善,也可避免家校之间信任裂痕的产生和加剧。家长作为孩子的法定监护人,他们对孩子入口的食物天然会保持高标准、严要求,他们通过家长委员会或其他方式参与到学校餐饮的日常监督中来,无疑可以提高安全保险系数。而且这样一支监督力量,也可以有效打破相对封闭的校园餐饮服务生态,这也正是校园食品安全隐患难以根除的肇因之一。当务之急是各地学校要加快建立并不断完善家长参与决策和监督的机制,充分发挥这一机制应有的积极作用。

民以食为天。校园食品安全,事关学生身体健康,事关国家和民族未来,因而更是食品安全工作的重中之重。也由此,任何关于校园食品安全的信息,都能引起极大的社会关注和讨论。

同时,在绵阳市交界处加强车辆的远端疏导分流,截止25时17时,松潘交警已经安全疏导170余台车辆驶过冰雪路段,无一起交通事故发生。(李跃 记者 吴柳锋)

对于2019年猪价走势,农业农村部市场预警专家委员会副主任、农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,受产能调减的影响,一季度猪肉价格止跌反弹。从后期走势看,二季度猪价有望保持波动上行走势,考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素,猪价大幅上涨的空间不大。下半年随着生猪出栏量进一步下降,再加上下半年是节日需求的高峰,猪价有可能出现阶段性快速上涨。

为应对返程客流,保障旅客出行。衡阳站、永州站、郴州站在始发临客候车棚、临时进站通道、天桥、站台等重要岗位安排专人引导排队进站上车;组织80名复退学员、武警成立8支站台乘降突击队,维持站台秩序,确保旅客乘降安全有序。广州站组建党员突击队和支援队伍,在车站售票大厅、进站口、候车室、站台、出站通道等地方,组织旅客“退改签”及站台乘降服务、引导旅客出站换乘,并在出站口增配雨衣3万件,在雨天免费发放给到站旅客。

为应对高峰的到来,济南西、济南东将继续实行高峰运行图,其中济南西站最高开行列车327趟,较日常增开29趟;济南东站最高开行列车73趟,较日常增开6趟,全力扩大运能,确保广大旅客的出行。

制度再好,也是靠人来执行的。抓食品安全,不仅要用最严谨的标准、最严格的监管,还应落实最严厉的处罚和最严肃的问责。学校和监管部门都要切实担起责任,对任何失职失责者都应按照相关法律法规进行处罚和问责。同样,餐饮服务企业只有通过问责和处罚有了痛感,才会把食品安全当作头等大事来对待。

守护好学生们“舌尖上的安全”,再怎么强调都不为过。将保障校园食品安全列为“硬任务”,是相关监管部门的责任所在,也是对公众期待的某种呼应。保障学生用餐安全,有关部门近年来下了不少力气,比如出台《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》,要求落实校园食品安全校长负责制,推行校长、教师陪餐制度等。但从各地的落实情况和不时出现的舆情来看,当前学校食品安全形势依然复杂严峻,食品安全管理与人民群众的热切期盼仍有较大差距。

公开透明是最好的“防腐剂”。全国校园食堂的“明厨亮灶”覆盖率已达50%,各地都有一系列的探索,家长通过各色后厨App查看后厨工作实时视频,对食品加工与制作形成一种约束和倒逼,对确保“盘中餐”的安全有一定的促进作用。

2019年,校园食物中毒事故要控制在万分之二以内,并比2018年有所下降,学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%。在近日召开的全国校园食品安全工作电视电话会议上,以上两条要求被明确为今年要完成的“硬任务”。

这项发表在《饮食行为》上的研究表明。和影片刚开始时相比,影片结束后两组受试者在食欲和饥饿水平上出现了很大差异。42名试验组受试者中,62%的人多食用2种高脂食物,71.4%的人多食用2种咸食。观看暴力影片的受试者在观看影片时吃的更多,平均每人吃6.45个食物,而观看爱情片的受试者为4.93。两组人的含糖食物食用量未出现显著差异。

此前,江西省已于7日14时30分紧急启动省级四级救灾应急响应,并于8日20时提升至三级。正商省财政厅下拨省级救灾资金,并派出3个联合工作组紧急赶赴上饶、吉安等地查灾核灾,协助当地政府做好救灾工作。同时,紧急从省救灾物资储备库向吉安等灾区调拨折叠床、棉被、毛巾被、竹席、等救灾物资发往吉安、上饶等重灾市县,支持灾区开展抗灾救灾工作。灾区各级应急管理部门紧急下拨一批救灾资金和物资,妥善保障受灾群众基本生活。

但是,食品安全是贯穿整个链条的,从采购到保存到制作,任何一个环节出现纰漏,都会造成食品安全事故。安装在厨房、配餐间的监控摄像装置,无法让食材是否属定点采购、食材是否过期、用水是否达标、储存是否安全等同样影响食品安全的重要信息趋于透明。因此,在“明厨亮灶”的推行之外,有必要进一步扩大“明”“亮”的对象和范围,将包括但不限于上述的信息对家长和公众公开,让后厨真正“明”“亮”起来。

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